Mi Fuyung Saus Nanas

Informasi Resep

Tipe Resep: Asia

Jenis Masakan: Fusion

Tingkat Kesulitan: Resep Spesial

Jenis Bahan: Seafood, Telur

Porsi : 2

Bahan - Bahan


Bawang putih 1 siung, cincang
Bawang bombai ½ butir, cincang
Telur ayam/ telur bebek 5 butir, kocok lepas
Daging kepiting 150 gram
Udang kupas 50 gram, potong kasar
Bawang perai 1 batang, iris tipis
Merica bubuk 1/2 sdt
Garam secukupnya
Mi Urai Original 1 bungkus, rebus hingga lunak
Minyak goreng secukupnya
Bahan Saus:
Margarin 2 sdm
Bawang putih 2 siung, cincang
Bawang bombai ½ butir, iris panjang
Cabai merah 1 batang, buang bijinya dan potong memanjang
Kaldu ayam 250 ml
Saus tomat 3 sdm
Nanas 1 buah, potong dadu
Cuka masak 1 sdt
Gula dan garam secukupnya
Larutan maizena 1 sdm

Cara Memasak

  1. Campur bawang putih, bawang bombay, telur, kepiting, udang, bawang perai, merica bubuk, dan garam. Aduk hingga rata.
  2. Tuang dalam Mi Urai Original, aduk rata.
  3. Panaskan sedikit minyak dalam panci dadar, masukkan adonan dan masak hingga matang. Angkat.
  4. Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bawang bombay dan cabai merah, aduk-aduk hingga layu.
  5. Tuang air kaldu, tambahkan saus tomat, nanas, cuka, gula, dan garam. Masak hingga mendidih.
  6. Kentalkan dengan larutan maizena. Angkat dan sajikan telur dadar bersama saus asam manis.