Rujak Mi khas Palembang dengan rasa asam dan segar yang menggugah selera cocok untuk disajikan kapanpun. Jika ingin rasa lebih gurih, Anda dapat menambahkan ebi.
![](https://www.miburungdara.com/mbdw3b/wp-content/uploads/2016/04/BD_rujak-mi-palembang.jpg)
Rujak Mi Palembang
Di Terbitkan pada 16 April 2016
-
- Waktu Menyiapkan
- Menit
-
- Waktu Memasak :
- Menit
Rating
- (5 /5)
- (2 Rating)
Bahan
- Mi Burung Dara Pipih 2 bungkus, Rebus hingga lunak, tiriskan
- Mentimun 75 gram, kupas, iris tipis
- Taoge 50 gram, siangi dan seduh dengan air panas
- Bakso ikan 12 buah, goreng
- Ebi 100 gram, rendam dalam air panas
- Bahan Kuah:
- Gula merah 150 gram, sisir
- Air 450 ml
- Bawang putih 4 siung, haluskan
- Cabai merah 2 buah, haluskan
- Cabai rawit 2 buah, haluskan
- Garam 1/2 sdt
- Cuka masak 2 sdm
Cara Memasak
- 1. Sangrai ebi hingga matang dan kering, tumbuk hingga halus.
- 2. Kuah: Masak gula merah dan air hingga gula larut dan mendidih. Masukkan bahan lainnya, masak kembali hingga air menyusut menjadi 400 ml. Angkat dan sisihkan.
- 3. Susun Mi Burung Dara, mentimun, taoge, dan bakso ikan dalam mangkuk saji.
- 4. Siram dengan kuah, taburi dengan ebi. Sajikan.
- Porsi : 2
- Siap dalam : 5 Menit
- Jenis Resep : Nusantara
Terbaru
Arsip
- Juli 2024 (1)
- Juni 2024 (2)
- Mei 2024 (2)
- April 2024 (2)
- Maret 2024 (2)
- Februari 2024 (2)
- Januari 2024 (2)
- Desember 2023 (2)
- November 2023 (2)
- Oktober 2023 (1)
- September 2023 (2)
- Agustus 2023 (2)
- Juli 2023 (1)
- Juni 2023 (3)
- Mei 2023 (2)
- April 2023 (2)
- Maret 2023 (2)
- Februari 2023 (2)
- Januari 2023 (3)
- November 2022 (2)
- Oktober 2022 (2)
- September 2022 (2)
- Agustus 2022 (2)
- Juli 2022 (2)
- Juni 2022 (2)
- Mei 2022 (2)
- April 2022 (2)
- Maret 2022 (3)
- Februari 2022 (1)
- Januari 2022 (2)
- Desember 2021 (1)
- November 2021 (1)
- Oktober 2021 (1)
- September 2021 (1)
- Agustus 2021 (1)
- Juli 2021 (1)
- Juni 2021 (1)
- Mei 2021 (1)
- April 2021 (1)
- Agustus 2020 (1)
- Januari 2020 (1)
- Oktober 2019 (1)
- Juli 2019 (1)
- Maret 2019 (1)
- Januari 2019 (1)
- Desember 2018 (1)
- Oktober 2018 (2)
- Juni 2018 (3)
- Mei 2018 (4)
- April 2018 (1)
- Maret 2018 (3)
- Februari 2018 (4)
- Januari 2018 (1)
- Desember 2017 (2)
- Januari 2017 (1)
- September 2016 (1)
- April 2016 (1)
- Februari 2016 (1)
- November 2015 (1)
- September 2015 (2)
- Agustus 2015 (2)
- Juli 2015 (1)
- Mei 2015 (1)
- Maret 2015 (1)
- Desember 2014 (8)
- November 2014 (15)
- September 2014 (1)
Rate this recipe
2 People Rated This Recipe
Average Rating
(5 / 5)
Belum ada komentar