Informasi Resep
Tipe Resep: Asia
Jenis Bahan: Telur
Porsi : 2
Bahan - Bahan
1 bungkus Mi Burung Dara
500 ml air
150 gram kapri manis, rebus
75 gram jamur shitake segar, iris tipis
2 lembar smoked beef, iris tipis
3 butir telur rebus, iris tipis
2 buah tomat buah, potong wedges
1 batang daun bawang, iris tipis
3 sdm kizami nori, untuk taburan
4 sdt acar jahe (beni shoga, siap pakai)
4 sdm mayones
Dressing:
125 ml cuka apel
65 ml kecap asin Jepang (light soy sauce)
1 sdm gula pasir
1 sdt minyak wijen
2 sdm wijen putih, sangrai
Cara Memasak
- Rebus air hingga mendidih. Masukkan Mi Burung Dara, masak selama 3 menit hingga mi matang. Angkat dan tiriskan. Tambahkan minyak goreng, aduk rata dan sisihkan.
- Tumis jamur dan smoked beef dengan sedikit margarin hingga layu. Angkat.
- Dressing: campur dan aduk rata semua bahan.
- Atur mi, kapri, jamur, smoked beef, telur dan tomat di atas piring.
- Tuangi dressing dan letakkan mayones diatasnya. Letakkan acar jahe di atas mayones.
- Sajikan dingin.