Kombinasi rasa asam dari cuka apel dan wanginya minyak wijen menghasilkan hidangan yang sehat dan segar. Lebih cocok disantap dingin, apalagi saat cuaca panas. Topping bisa digantikan tergantung selera.
Salad Mi Asam Segar
-
- Waktu Menyiapkan
- Menit
-
- Waktu Memasak :
- Menit
Bahan
- 1 bungkus Mi Burung Dara
- 500 ml air
- 150 gram kapri manis, rebus
- 75 gram jamur shitake segar, iris tipis
- 2 lembar smoked beef, iris tipis
- 3 butir telur rebus, iris tipis
- 2 buah tomat buah, potong wedges
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 3 sdm kizami nori, untuk taburan
- 4 sdt acar jahe (beni shoga, siap pakai)
- 4 sdm mayones
- Dressing:
- 125 ml cuka apel
- 65 ml kecap asin Jepang (light soy sauce)
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt minyak wijen
- 2 sdm wijen putih, sangrai
Cara Memasak
- 1. Rebus air hingga mendidih. Masukkan Mi Burung Dara, masak selama 3 menit hingga mi matang. Angkat dan tiriskan. Tambahkan minyak goreng, aduk rata dan sisihkan.
- 2. Tumis jamur dan smoked beef dengan sedikit margarin hingga layu. Angkat.
- 3. Dressing: campur dan aduk rata semua bahan.
- 4. Atur mi, kapri, jamur, smoked beef, telur dan tomat di atas piring.
- 5. Tuangi dressing dan letakkan mayones diatasnya. Letakkan acar jahe di atas mayones.
- 6. Sajikan dingin.
Rate this recipe
1 People Rated This Recipe
Average Rating
(5 / 5)
Belum ada komentar