Informasi Resep
Tipe Resep: Asia, Snack
Jenis Masakan: Indonesia
Jenis Bahan: Telur
Porsi :
Bahan - Bahan
Mi Urai Pipih 1 bungkus, rebus hingga lunak
Fillet ikan tenggiri 400 gram, cincang
Fillet daging ayam 100 gram, cincang
Bawang putih goreng 2-3 sdm, haluskan
Telur ayam 1 butir
Merica bubuk 1/4 sdt
Gula pasir 1 sdt
Garam 1-2 sdm
Saus tiram 2 sdm
Minyak wijen 1 sdm
Saus raja rasa 1-2 sdm
Bawang perai 2 batang, iris tipis
Air es 400-500 ml
Wortel 1/2 buah, potong dadu kecil (untuk hiasan)
Kulit pangsit siomay 15 lembar
Cara Memasak
- Campur ikan, ayam, bawang putih, dan telur. Aduk rata.
- Tambahkan, merica, gula, garam, saus tiram, minyak wijen, saus raja rasa, dan bawang perai. Aduk kembali hingga rata. Tuang air perlahan sambil diaduk hingga rata.
- Masukkan Mi Urai, aduk rata.
- Atur kulit pangsit dengan cetakan kue talam beroleskan minyak, tuang adonan hingga hampir penuh. Taburi dengan wortel, oles sisa kulit pangsit dengan minyak.
- Kukus selama ± 20 menit. Angkat dan sajikan.