Perpaduan antara Aburage yang mudah menyerap kaldu, rasa gurih Kizami Nori sebagai topping dan kaldu miso (tauco Jepang) memberi citarasa Jepang yang khas.
![](https://www.miburungdara.com/mbdw3b/wp-content/uploads/2016/04/BD_vegetarian-mi-miso.jpg)
Vegetarian Mi Miso
Di Terbitkan pada 17 April 2016
-
- Waktu Menyiapkan
- Menit
-
- Waktu Memasak :
- Menit
Rating
- (5 /5)
- (1 Rating)
Bahan
- 1 bungkus Mi Burung Dara
- 500 ml air
- 1200 ml konbudashi (kaldu vegetarian siap pakai dari rebusan rumput laut)
- 3 butir telur rebus, potong 2 bagian
- 4 sdm jagung manis pipil, rebus, tiriskan
- 3 potong aburage (tahu jepang), siram air panas hingga mekar, tiriskan, potong panjang
- 75 gram kyuri (timun jepang), iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 4 sdm kizami nori (rumput laut sudah diiris tipis), untuk taburan
- Bumbu:
- 5 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
- 1 1/2 sdm minyak sayur, untuk menumis
- 2 sdm miso putih, siap pakai
- 1 sdm cuka apel
- 1/2 sdt cabai bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan 2 sdm air
Cara Memasak
- 1. Rebus air hingga mendidih. Masukkan Mi Burung Dara, masak selama 3 menit hingga mi matang. Angkat dan tiriskan. Tambahkan minyak goreng, aduk rata dan sisihkan.
- 2. Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih hingga harum.
- 3. Tuangkan konbudashi dan tambahkan miso, cuka apel, cabai, merica dan garam, didihkan. Masukkan mi, masak sebentar.
- 4. Tambahkan larutan tepung kanji, aduk rata dan masak hingga mengental. Angkat.
- 5. Atur mi dalam mangkuk, beri telur rebus, jagung rebus, aburage, kyuri dan daun bawang, tuangi kuah hangat. Sajikan dengan taburan nori.
- Porsi : 2
- Siap dalam : 5 Menit
- Jenis Resep : Asia
- Bahan : Telur, Vegetarian
Terbaru
Arsip
- Juli 2024 (1)
- Juni 2024 (2)
- Mei 2024 (2)
- April 2024 (2)
- Maret 2024 (2)
- Februari 2024 (2)
- Januari 2024 (2)
- Desember 2023 (2)
- November 2023 (2)
- Oktober 2023 (1)
- September 2023 (2)
- Agustus 2023 (2)
- Juli 2023 (1)
- Juni 2023 (3)
- Mei 2023 (2)
- April 2023 (2)
- Maret 2023 (2)
- Februari 2023 (2)
- Januari 2023 (3)
- November 2022 (2)
- Oktober 2022 (2)
- September 2022 (2)
- Agustus 2022 (2)
- Juli 2022 (2)
- Juni 2022 (2)
- Mei 2022 (2)
- April 2022 (2)
- Maret 2022 (3)
- Februari 2022 (1)
- Januari 2022 (2)
- Desember 2021 (1)
- November 2021 (1)
- Oktober 2021 (1)
- September 2021 (1)
- Agustus 2021 (1)
- Juli 2021 (1)
- Juni 2021 (1)
- Mei 2021 (1)
- April 2021 (1)
- Agustus 2020 (1)
- Januari 2020 (1)
- Oktober 2019 (1)
- Juli 2019 (1)
- Maret 2019 (1)
- Januari 2019 (1)
- Desember 2018 (1)
- Oktober 2018 (2)
- Juni 2018 (3)
- Mei 2018 (4)
- April 2018 (1)
- Maret 2018 (3)
- Februari 2018 (4)
- Januari 2018 (1)
- Desember 2017 (2)
- Januari 2017 (1)
- September 2016 (1)
- April 2016 (1)
- Februari 2016 (1)
- November 2015 (1)
- September 2015 (2)
- Agustus 2015 (2)
- Juli 2015 (1)
- Mei 2015 (1)
- Maret 2015 (1)
- Desember 2014 (8)
- November 2014 (15)
- September 2014 (1)
Rate this recipe
1 People Rated This Recipe
Average Rating
(5 / 5)
Belum ada komentar