Informasi Resep
Jenis Bahan: Seafood
Porsi : 2
Bahan - Bahan
Bahan:
2 keping Mi URAI
250 gr daging sapi, potong dadu
Bumbu marinasi:
3 siung bawang putih
1 ruas jahe
2 sdm saus tomat
1 sdt bumbu ngohiong
½ sdt merica bubuk
Kuah Bò Kho
1 batang serai, memarkan
2 bunga lawang
3 cm kayu manis
1 sdm pasta tomat
700 ml air kelapa
1 sdm kecap ikan
1 sdm kecap asin
2 wortel, potong-potong
Garam dan gula secukupnya
Pelengkap:
Cabai merah, iris serong
Daun bawang
bawang goreng
jeruk nipis
Cara Memasak
- Masak Mi URAI sesuai instruksi pada kemasan. Sisihkan.
- Marinasi daging: campur daging dengan bumbu marinasi. Diamkan selama ± 30 menit.
- Panggang daging yang telah dimarinasi hingga berubah warna.
- Membuat kuah: masukkan semua bahan kuah Bò Kho. Masak hingga mendidih dan daging empuk.
- Sajikan Mi URAI dalam mangkok, masukkan daging dan wortel diatasnya. Tuang kuah dan tambahkan pelengkap.