Bahan - Bahan
Bahan Lontong Mi:
2 keping Mi Burung Dara 44, Rebus hingga lunak
750 ml Santan
Garam secukupnya
Daun pisang secukupnya
Penyajian:
Serundeng siap saji secukupnya
12 buah Telur puyuh rebus, belah menjadi 2 bagian
Sambal terasi secukupnya
Cara Memasak
- Lontong: Rebus santan bersama garam hingga mendidih, angkat. Masukkan Mi Burung Dara 44, masak hingga mi lunak. Angkat dan diamkan.
- Bungkus memanjang dengan daun pisang, padatkan. Semat dengan lidi kedua ujungnya, kukus hingga matang selama 15 menit. Angkat dan sisihkan.
- Potong lontong 1 cm, letakkan sambal terasi, serundeng dan telur puyuh di atasnya. Sajikan sebagai hidangan di hari yang fitri.